R' Chardonnay trocken 0 Am Gaumen wirkt der Ried

Am Gaumen wirkt der Ried Sernauberg kühl und saftig mit einer druckvollen

die dem Wein Tiefe und Ernsthaftigkeit geben

das an der Oberfläche mit tertiären Konglomeraten bedeckt ist

Die Perlage ist der Länge der Lagerung gemäß lebendig bis fein

Geschmortes Kaninchen mit Kimchi

R' Chardonnay trocken 0 Am Gaumen wirkt der RiedChardonnay aus 100% Chardonnay Trauben aus kalkgeprgten Parzellen rund um Siebeldingen, deren tiefgrndige Lehmbden mit Kalkanteilen und Kieseln fr Drainage und mineralische Prgung sorgen. Das Weingut arbeitet zertifiziert bio und biodynamisch und ist Mitglied bei respekt BIODYN. Der R wird trocken ausgebaut, gepresst in der Korbkelter, im kleinen Eichenfass vergoren und insgesamt rund 18 Monate im Barrique auf der Hefe ausgebaut, bevor er mit 13% vol