Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g saftige Burger Patties vom Weiderind

saftige Burger Patties vom Weiderind

**Dry Aged Steaks können je nach Verfügbarkeit Hüft-

Bratenstücke aus Unter- oder Oberschale sowie aus der Kugel

Mit etwas Gemüse aus der Pfanne ist es ein einfaches Abendessen

beste Fleischqualität und kurze Lieferketten

Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g saftige Burger Patties vom WeiderindDieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro