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Wie man bei Chateau Beaucastel sagt: Dies ist „ein Wein
mit einem feinen
weil die Säure die Textur ausgleicht
begleitet von der Reifung auf der Hefe
ohne die regionale Herkunft zu verdecken
2022 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc Margaux Wie man bei Chateau BeaucastelSylvain besitzt 0,39 Hektar des Premier Cru Champs Gains. Die Reben sind ziemlich alt, etwa 60 Jahre alt und bringen einen Wein hervor, der recht vollmundig ist und eine solide mineralische Struktur hat. Es ist einer der schnsten Chassagnes von Morey. In der Nase hat der Wein Rosmarin, Harz und etwas Zitrusfrucht. Im Geschmack bemerkenswert frisch, cremig, schn komplex und hat einen berzeugend langen Abgang. Sylvain Morey ist der Spross einer Familie,
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