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Material: Blue Steel #2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
ununterbrochenen Zügen durch eine Zutat zu schneiden
Häufig verwendet zum Hacken von Gemüse und zum Schneiden von Sashimi
um Ihre hochwertigen Messer zu schützen
Unsere Magnolia Saya-Scheide ist die perfekte Ergänzung für jede Messersammlung eines Kochs
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm Semi-Stainless Material: Blue Steel #2 /Das Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers:
US$ 91.90
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