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Die familiengeführte Domaine Stephane Colas liegt inmitten der besten Terroirs der Champagne – kühle Kalkböden und das besondere Mikroklima der Region prägen die Traubenqualität
Im Keller setzt Giuseppe Cortese auf klassische Vinifikation: eine lange Maischestandzeit zur maximalen Extraktion von Aroma
Der Abgang bleibt lang und saftig
anhaltendes Mundgefühl sorgt
gepaart mit einer detaillierten Fokussierung auf die lokalen Bodenbedingungen
Château d'Yquem 2001 Alain Bernard Die familiengeführte Domaine Stephane ColasChteau dYquem 2001 ist eine der ikonischsten Sweinkreationen aus Bordeaux und gilt seit Generationen als Mastab fr groe Sauternes. Der Wein stammt aus den besten, vollstndig von Edelfule (Botrytis cinerea) befallenen Trauben und vereint enorme Konzentration mit bemerkenswerter Finesse. Als einziger Sauternes wurde Chteau dYquem im Bordeaux Klassifikationssystem von 1855 mit dem Rang Premier Cru Suprieur ausgezeichnet ein Status, der seine
