SATIRO (Schafs,- und Ziegenkäse) von Caseificio Rosso, Piemont, Weinessig Brühtemperatur: 95-98 °C

Brühtemperatur: 95-98 °C

sondern auch eine subtile Süße

Er öffnet eine Welt voller Geschmacksexplosionen und verleiht Ihren Gerichten eine fruchtige und zugleich erfrischende Note

Genau richtig für sommerliche Salatkreationen oder zum Beispiel für Jakobsmuscheln mit Himbeersauce

einem Hauch von Honig und Vanille

SATIRO (Schafs,- und Ziegenkäse) von Caseificio Rosso, Piemont, Weinessig Brühtemperatur: 95-98 °CIn 45 Tagen reift der Satiro aus frischer Schafs und Ziegenmilch in unterirdischen Kellern auf Kiefernholz Platten, bevor wir in seinen Genuss kommen drfen. Nach der Reife ist der elfenbeinweie Kse mild, angenehm und einmalig delikat im Charakter, sowie von feinen Lchern durchzogen. Er besitzt eine mittel weiche Textur und entfaltet sein Aroma am besten bei Zimmertemperatur. Es knnen grn weie Schimmelpilze an der Schale vorhanden sein, welche keinen