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50% Spontangärung im großen Holzfass)
Der Boden ist sandiger Lehm und von verschiedenen Steinen durchzogen: Dolomit
würzig und trocken ALKOHOL
Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit
Der Anbau des Silvaners in Südtirol unterstreicht einmal mehr die Position Südtirols zwischen Nord und Süd
Eisacktaler Gewürztraminer "Aristos" Eisacktaler Kellerei 0,75l Antica Azienda Raineri Imperia 50% Spontangärung im großen Holzfass)Der Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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