Lomo vom Ibérico-Schwein | vorgeschnitten | 80g Rauchlachs glutenfrei und laktosefrei

glutenfrei und laktosefrei

genauer gesagt aus dem Oberschenkel

Er gilt als eine der exklusivsten Kaviarsorten weltweit und ist bekannt für seinen reichhaltigen

Es ist ein vielseitiges Gewürz

silbrig-bläulichen Haut

Lomo vom Ibérico-Schwein | vorgeschnitten | 80g Rauchlachs glutenfrei und laktosefreiBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund