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Klingenlänge: 180 mm
Viele Köche verwenden sie zum Schälen oder Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke oder für andere präzise Arbeiten
Die Klinge verbiegt sich nicht
Material: Aogami No
Schleifer (traditioneller Handwerker): Shotaro Nomura (野村 祥太郎)
Nakiri Blue Steel #2 Edelstahlummantelung Tsuchime Schwarzer Westlicher Griff 170mm Handle:Westlich Klingenlänge: 180 mmDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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