WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Roséweine Die Fermentation der insgesamt vier

Die Fermentation der insgesamt vier Einzellagenweine findet immer in offen 500l Fässern für einen Mondzyklus (29 Tage) statt

animierendes Säuregerüst

Leider kommen nur sehr wenige Flaschen dieses Öls in den Export

leicht hefig

Am Gaumen von einer großen reduktiven Dichte und Mineralität

WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN Roséweine Die Fermentation der insgesamt vierDie Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen. Sie werden im traditionellen Halbstck oder im Barrique Fass, mit einem Hefelager von mindestens 15 Monaten, ausgebaut. Stroh Gelb, in der Nase ein wrziger Duft nach mediterranen Krutern, Orange und Zitrus sowie zarte Noten von Jasmin und Ingwer. Am Gaumen ein sehr elegantes Surespiel mit einem intensiven, langen und verspielten Nachhall.