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da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde
si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati
risultando complesso al naso e potente allassaggio
si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei
Selezione speciale del Torre di Giano
alto adige sauvignon doc pepi 2024 cantina tramin W32-35-sconto10 da sfumature agrumate di pescaGiallo paglierino il colore, con riflessi verdolini alla vista. Al naso le iniziali sensazioni di ortica e sambuco vengono affiancate da toni fruttati, che richiamano la papaya, il mango, luva spina e la pesca. Lassaggio ha una bella spina dorsale, incentrata su freschezza e sapidit. Ottima la lunghezza. Freschezza e mineralit dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che lasciato riposare per otto mesi in botti
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