chianti classico gran selezione docg san lorenzo 2022 castello di ama W4445_tripleA grafite e pepe rosa

grafite e pepe rosa

ingentilito dal delicato apporto del rovere

per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma

è ottimo in abbinamento al prosciutto San Daniele

tannino fine e freschezza che non stanca

chianti classico gran selezione docg san lorenzo 2022 castello di ama W4445_tripleA grafite e pepe rosaSi presenta di un bel rosso rubino intenso al calice, luminoso ed elegante. Fragole surmature, marasca, prugne e frutta a polpa scura in genere arpono lolfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di tabacco, di liquirizia, di cuoio e di menta. Al palato i tannini sono ben levigati, per un sorso corposo ed energico ma sempre equilibrato. Lunga la persistenza e raffinata la chiusura. Una splendida vallata quella di San Lorenzo su cui si affacciano alcuni