Podere Il Carnasciale: Il Caberlot - Sommelleria 2015 Viani Natürlich nicht so hart und

Natürlich nicht so hart und trocken wie die flache Variante

and fresh fruits

Heute wie damals werden die Zwiebeln in Julienne handgeschnitten und mit ein bisschen Knoblauch und Petersilie vermengt

4% truffles (Tuber Aestivum)

Im Glas präsentiert sich der Cuvée Prestige mit kleinen

Podere Il Carnasciale: Il Caberlot - Sommelleria 2015 Viani Natürlich nicht so hart undIn den 80er Jahren bepflanzte die Familie Rogosky erstmals ihr Weingut mit der von Remigo Bordini entdeckten Rebsorte Caberlot. Sie ist ein natrlicher Hybrid aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot und wird weltweit ausschlielich auf dem Weingut Podere Il Carnasciale angebaut. Dieses auergewhnliche Experiment wurde eingeleitet von dem nologen Peter Schilling, der magisches aus den Trauben extrahiert. Der Il Carnasciale wurde bis zum Jahrgang 2021