SANCABA Pino Nero 2022 Cuna di Federico Staderini 100 % Entrappen und erste

100 % Entrappen und erste Phase der kalten Vorgärung für 3 bis 5 Tage

Charakteristisch ist dabei die Verbindung aus Biodiversität

Der Wein erhält seine Reife durch eine Lagerung in verschiedenen natürlichen Gefäßen

Der Wein durchläuft die Gärung in traditionellen Amphoren

fast schon in Richtung Lila tendierend

SANCABA Pino Nero 2022 Cuna di Federico Staderini 100 % Entrappen und ersteSANCABA 2022 ist ein betrend eleganter Pinot Noir aus der Toskana, der mit seiner khlen Przision und burgundischen Finesse berrascht. Er verbindet reife rote Frucht mit lebendiger Frische und einer makellosen Surebalance ein Stil, der oft blind mit 1er Cru Chambolle Musigny verglichen wird. Der Wein stammt aus hochgelegenen, biologisch bewirtschafteten Lagen und knpft an die junge, aber bemerkenswerte Geschichte eines ambitionierten Projekts an, das