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darüber hinaus oft in „Versuchen“/mehreren Durchgängen desselben Feldes
Das Herbstwetter war den ganzen Oktober über sehr stabil
Die Fermentation erfolgt in kleineren Gefäßen für 15–20 Tage
die später entfernt werden müssen
nur natürliche Hefe und langer Kontakt mit den Feststoffen aus der Gärung vor der Abfüllung
Chateau La Rose Figeac Pomerol 2019 ØKO Château Phélan Ségur darüber hinaus oft in „Versuchen“/mehrerenDas Chteau La Rose Figeac ist im Besitz der Familie Despagne, die seit 11 Generationen in Saint Emilion lebt. Die Familie erbte das Schloss im Jahr 1972 und seit zwei Jahren ist Nathalie Despagne fr den Betrieb des kleinen Weinschlosses verantwortlich. La Rose Figeac, das von bedeutenden Schlssern wie Cheval Blanc, Chteau Figeac, Chteau Beauregard und Chteau Tour du Pin umgeben ist, umfasst 4 Hektar. Weinberge. Auf den Feldern wird berwiegend Merlot
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