Berthet-Bondet Château-Chalon Vin Jaune 2015 EU-Bio Nüssen und leicht mostigen Noten

Nüssen und leicht mostigen Noten

Die Nase wird durch Aromen dunkler Beeren und Steinfrüchte bestimmt und durch getrocknete

Am Gaumen hat er einen feinen Säureschmelz

Genug der weinbautechnischen Grundlagen

Die Reben stehen direkt neben dem Hof in steiler Terrasse und werden nach Rudolf Steiner gepflegt

Berthet-Bondet Château-Chalon Vin Jaune 2015 EU-Bio Nüssen und leicht mostigen NotenDie Savagnin Trauben des Berthet Bondet Chteau Chalon Vin Jaune 2015 wurden kologisch nachhaltige produziert und nach der selektiven Handlese komplett entrappt. Danach wurden die Trauben gepresst, um im Stahltank vergoren. Ausgebaut wurde der Vin Jaune in kleinen Eichenfssern fr ca. 6 Jahre unter einer Florhefe Schicht. Danach wurde der Wein sanft abgezogen und ungeschnt gefllt. Das Reife Potential dieses oxidativen Weines ist enorm. Der Chteau Chalon