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etwas rustikalen Wein
mit gut eingebundenen Röstnoten
in der die Mischung aus Saft und Traubenhäuten ein paar Stunden zusammen vergärt
Ihre von Natur aus fehlenden Gerbstoffe werden durch den meisterhaften Barriqueausbau ergänzt
einen Wein mit einem Hauch von Sinnlichkeit
Schieferterrassen Riesling 2020 Weisswein Tahiti – grand cru etwas rustikalen WeinDer erste Eindruck verrt sogleich seine Herkunft: Man kann den Schiefer frmlich riechen! Aber rasch danach werden Nase und Gaumen mit verschwenderischer Flle an Dften und Aromen verwhnt: Aprikose und Quitte, Orangenblte, Honig, Muskat und Mandeln. Eine leichte Ssse im Geschmack wird durch die pfeffrige Sure ausgeglichen. Mit viel Schmelz umschmeichelt er den Gaumen und klingt lange nach.
