Zu Gast zu Frida Kahlo Thorsten Südfeld Kulinarik und Kultur seiner Wahlheimat

Kulinarik und Kultur seiner Wahlheimat

fasziniert aber auch Mathematiker und Physiker mit seiner fraktalen Struktur

die orientalische Gastfreundschaft vegan auf den Tisch bringen wollen

die vegetarische Küche auf Sterneniveau im Winter erleben wollen

Warenkunde und Rezepte in der Reihe kleine gourmandisen

Zu Gast zu Frida Kahlo Thorsten Südfeld Kulinarik und Kultur seiner WahlheimatGabriela Castellanos, aufgewachsen im gastronomisch reichen Oaxaca und heute Kchenchefin ihres eigenen mexikanischen Restaurants in der Schweiz, sprt den Lieblingsgerichten von Frida Kahlo nach: Mole, Tamales und Enchiladas, darunter ihr berhmtes Mole Poblano Rezept, das heute im Frida Kahlo Museum hngt. Die mexikanische Kche wurde 2010 zum Weltkulturerbe erklrt Castellanos bewahrt die Original Rezepte und zeigt Alternativen fr hierzulande schwer