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Das Steak aus der Rinderhüfte ist ein mageres und zartes Stück Fleisch mit einem hervorragenden Rindfleischaroma
Zusammensetzung:
den Rest dünn aufgeschnitten (geht besser nach einem Kühlschrank-Aufenthalt) und mit Bratkartoffeln und Remoulade serviert
Kokosflocken*
Eine angeräucherte
Lammgulasch aus der Keule Rohwurst Das Steak aus der RinderhüfteLammfleisch ist sehr zart und vielseitig verwendbar. Bei der Zubereitung darauf achten, dass es schnell und mglichst kurz erhitzt wird, bei zu langer Hitze verliert es an Geschmack. Lmmer haben ein kurzes Leben und daher fehlt ihnen die Zeit, den oft herben Beigeschmack von lteren Tieren zu entwickeln. Je artgerechter die Haltung, desto besser ist die Qualitt.
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