Back dich um die Welt: 90 süße Rezepte gegen Fernweh Alena Steinbach schrieb Ignaz Franz Castelli über

schrieb Ignaz Franz Castelli über die Region

Begleitet von sinnlich-pointierten Küchenreflexionen über Zeit und Langsamkeit

Sternekoch Nelson Müller

Desserts und selbstgebackenes Brot

wenn man es in Ruhe lässt: zur richtigen Zeit

Back dich um die Welt: 90 süße Rezepte gegen Fernweh Alena Steinbach schrieb Ignaz Franz Castelli überAuf Reisen schmeckt Gebck anders und Christian Hmbs wei warum. Der mehrfache Patissier des Jahres und Juror bei Das groe Backen (Sat. 1) hat 90 se Rezepte aus aller Welt versammelt: sterreichische Mohnstriezel, niederlndische Oliebollen, russische Milchmdchentorte, saftige Brownies. Die Rezepte sind geografisch sortiert, von einfach bis raffiniert. Mit Hmbs Tipps aus dem The Dolder Grand in Zrich gelingen sie auch im heimischen Ofen. Fr alle, die beim