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Dopo la presa di spuma rimane a contatto con i lieviti in bottiglia per almeno 5 anni prima della sboccatura
si svela al palato fresco ma equilibrato
salumi e formaggi poco stagionati
impreziosite da tocchi di fiori bianchi
Giallo dorato con leggeri riflessi ambrati
valpolicella ripasso classico superiore doc malavoglia 2021 ca la bionda W16-17-franciacorta-altro Dopo la presa di spumaElegante il rosso rubino alla vista. Le note di frutta a bacca rossa dominano il bouquet olfattivo, in seconda battuta impreziosito da sfumature speziate. La bevuta piacevolmente fresca, giustamente tannica, di ottimo equilibrio e di ottima persistenza. Sceglie lequilibrio invece delleccesso. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Malavoglia, dellAzienda Agricola Ca La Bionda, interpreta la tradizione con misura e precisione, lasciando parlare il
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