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Kichererbsen
Die Fermentation findet in Stahltanks bei 16°C statt und dauert 20-30 Tage
BEURTEILUNG: Die feine Säure und Mineralität der Arinto-Traube
AROMA: Ein konzentrierter Duft von gelben Früchten
angenehm abgerundet
Cantina di Soave Poesie Valpolicella IGT Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Arbequina KichererbsenSTORY: Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegrndet und zhlt heute zu den prestigetrchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die ber 6000 Hektar Rebflche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee ber das Territorium des Soave bis hin zu den Hgeln des Valpolicella. AUSBAU: Im September erfolgt die Ernte, gefolgt vom sanften Pressen der Trauben. Die Fermentation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. AROMA: Aromen
