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Julia Morat nimmt mit auf eine kulinarische Weltreise: Masala Chai aus Indien
Couscous und Pizza
die Färöer
das süchtig macht – das ist Ottolenghis Versprechen in „Flavour“
bekannt für seinen Plötzblog und zahlreiche Backbücher
The Irish Cookbook (English) Jessica Oldfield Julia Morat nimmt mit aufIrlands kulinarisches Erbe reicht Jahrtausende zurck der gefeierte Koch JP McMahon fngt bei Phaidon seine einzigartigen Ursprnge und vielfltigen Einflsse ein: 480 Rezepte fr Hausmannskost, von Austern und Algen an der Westkste ber Rind und Lammfleisch von saftigen Weiden bis zu gesammelten Wildpflanzen der ganzen Insel. Bekannte Klassiker treffen auf weniger bekannte Kostbarkeiten. Fr alle, die irische Kche als Ergebnis von Land und Meer statt nur als
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