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but at the same time ripe and characterized by a strong minerality
viene assemblato e fa una breve sosta in acciaio
Rondinella
cachi e nespole e note di pietra focaia
una particolare predisposizione ad esaltare i vitigni classici impiegati nel bordolese
roma rosso doc 2023 principe pallavicini BF_classico17-1_sconto20 but at the same timeRosso rubino; frutta rossa, vaniglia e spezie dolci colpiscono l'olfatto. In bocca si rivela deciso, ben equilibrato, dai tannini bilanciati e dal lungo finale. Il Roma Rosso DOC ottenuto con uve montepulciano e cesanese, provenienti dalle colline vulcaniche a nord della Capitale: la vendemmia, manuale con accurata selezione dei grappoli, si effettua a fine settembre. Dopo l'affinamento, che avviene per il 60% in tonneaux e per il 40% in acciaio, il
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