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Der Pavillon Rouge 2021 sollte idealerweise bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad Celsius serviert werden
sowie das Gestühlfeld etwas weiter nördlich bei Leiselheim
In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik von gelben Früchten und subtile Kräuteranflüge mit einer nur angedeuteten typischen Sauvignon-Note
Reifer Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse funktioniert ebenfalls gut
Für die alkoholfreie Cuvée wird der Wein nach traditioneller Methode entalkoholisiert
Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015 Domaine Christophe Semaska Der Pavillon Rouge 2021 sollteDer Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015 verkrpert die auergewhnliche Weinhandwerkskunst des Elsass und ist das Aushngeschild des Grand Cru Bruderthal. Dieser Weiwein aus 100 % Pinot Gris Reben stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Region und besticht durch seine Balance, Komplexitt und Tiefe. Jahrgang 2015 war im Elsass fr besonders gnstige Wetterbedingungen bekannt, was diesem Wein zustzlich Ausdruckskraft und Langlebigkeit
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