Niepoort Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2021 vinaturel Nektarine und Zitronenmelisse

Nektarine und Zitronenmelisse

nicht direkt nach dem ersten Glas nach einem zweiten zu gieren

Neben den Grenache-Blanc-Reben des Flo Busch Lou Bragalou IGP 2023 wächst die Binsenlilie (auf Französisch L’aphyllanthe de Montpellier und in okzitanisch Lou Bragalou)

mit feinem Säure-Nerv

Der Fußer Spätburgunder Gutswein trocken 2020 stammt aus Deidesheimer Weinlagen und wurde nach der Lese für drei Wochen spontan auf der Maische vergoren

Niepoort Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2021 vinaturel Nektarine und ZitronenmelisseDie Trauben des Niepoort Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2021 stammen von alten Rebparzellen, welche Dirk aus Liebe zu den leichten, aber mit enormem Potenzial ausgestatteten Rotweinen der Region angesammelt hat. Die Baga Reben wurden zwischen den 1960er und 1970er Jahren angelegt und wurzeln auf Lehm mit Kalkanteil. Nach der Handlese im August und September wurden die Trauben in offenen Lagares und im Stahltank, wie auch groen Holz