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und Schärfe sind stets Grund zum Schwärmen
Farbe als auch Aroma des Essigs
Freunde und Bekannte und eine langjährige Freude in der heimischen Küche
nahe Meran
Blanc „Festival" und seinem kräutrigen Aroma
Ziegenweichkäse "Carbonito" ak-128191 und Schärfe sind stets GrundCapriz reift ihren Carbonito 4 Wochen lang und verfeinert ihn schlielich mit Buchenasche. Dadurch erhlt der Ziegen Weichkse seine markante schwarze Rinde, die einen weien, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschliet. Der Kse besitzt ein klassisches Rotschmieraroma und sein geschmeidiger Teig kann je nach Reifegrad noch etwas topfenartig oder flieend cremig sein. Mit der Alterung wird der Carbonito nicht nur weicher, auch der suerlich wrzige
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