Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Yamatozakura Die Vinifikation folgt einer behutsamen

Die Vinifikation folgt einer behutsamen

von Leder und süßem Balsamico bis hin zu Kompott und sogar einer Note von Beerenkompott

bei denen Zinfandel die Hauptrolle spielt und von traditionellen Rebsorten elegant ergänzt wird

Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht dem Wein Tiefe

Besonders geschätzt wird die konsequente Ausrichtung auf Qualität und Ausdruck statt auf vordergründige Opulenz

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Yamatozakura Die Vinifikation folgt einer behutsamenDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem