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2023 Les Beaux Monts Chinon, C. et P. Breton, Loire Burgund Spontangärung & Ausbau auf der

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Description

Spontangärung & Ausbau auf der Vollhefe

Schieferkühle und vibrierender Säure macht den Wein so außergewöhnlich

Sparkling Cuvée N° 1 Rosé – Franz von Fein

2024–2040+

Tronçais-Eichenfässer

2023 Les Beaux Monts Chinon, C. et P. Breton, Loire Burgund Spontangärung & Ausbau auf derC. & P. Breton Beaux Monts 2025 (Chinon Rouge, Loire) Der Beaux Monts 2025 ist ein prziser, eleganter Cabernet Franc von Catherine & Pierre Breton, der die kalkgeprgten Terroirs von Chinon fein und klar interpretiert. Die Reben stehen auf kalk und tuffhaltigen Bden, die dem Wein Struktur, Frische und eine charakteristische, leicht kreidige Mineralitt verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend extrahiert, um Frische

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