Heimwehküche vegetarisch: Klassiker von damals für heute Mario Plachutta Mit vollwertigen Flocken

Mit vollwertigen Flocken

die »Himmlische Zitronentorte« oder der »Gefrorene Käsekuchen ohne Backen«

leckeres Kochen

Mit Persiana

Zusammengestellt von François-Régis Gaudry

Heimwehküche vegetarisch: Klassiker von damals für heute Mario Plachutta Mit vollwertigen FlockenUnsere Gromtter haben vegetarisch gekocht, ohne es so zu nennen mit Gemseeintpfen, krossen Reibekuchen, Frankfurter Grner Sauce und Dampfnudeln. Madeleine und Florian Ankner, bekannt durch ihren Blog Das Backstbchen, haben diese fast vergessenen Klassiker aufgesprt und zeitgem interpretiert. ber 70 Rezepte aus einer Kche, die Gemse schon immer ernst genommen hat: Alblinsen, Rben, Dinkel, Gerste, Grnkohl und Leinsamen statt industrieller Zutaten. Von