Le Bistrot Paul Bert - French Comfort Food from the Parisian Restaurant Mélanie Dupuis was darüber hinausgeht

was darüber hinausgeht

hat in 95 modernen und authentischen Rezepten zusammengestellt

dass Schweinefleisch weit mehr kann als Krustenbraten und Currywurst: gegrillte Hochrippe mit Kräutern und gebackenem jungen Knoblauch dazu Zitronensalsa

Profikoch und Gastronom mit Restaurants wie dem Seehof in Goldegg

Claudia Zaltenbach

Le Bistrot Paul Bert - French Comfort Food from the Parisian Restaurant Mélanie Dupuis was darüber hinausgehtFrischeste Zutaten treffen auf altbewhrte Methoden: Bertrand Auboyneau, Inhaber des legendren Pariser Bistrot Paul Bert, teilt in seinem lang erwarteten Kochbuch ber 100 der beliebtesten franzsischen Bistro Gerichte vom perfekten grnen Salat und unwiderstehlichen Frites ber Oeuf Mayonnaise, Steak au Poivre und Sole Meunire bis zu Tarte Tatin und Grand Marnier Souffl. Mit wenigen Zutaten und einfachen Techniken, verstndlich fr Hobbykche erklrt. Fr