Kalbsfilet Dry-Aged alberico vom Brotsommelier Jörg Schmid

vom Brotsommelier Jörg Schmid

frisch gebackene Buns – für ein Burger-Erlebnis der Extraklasse

Ob im Ganzen als Braten

Beim Braten schmilzt das intramuskuläre Fett und sorgt für intensiven Steakgeschmack und saftige Struktur

Tauche ein in die Welt der Bratwurstherstellung und lerne

Kalbsfilet Dry-Aged alberico vom Brotsommelier Jörg SchmidDas edelste Stck zart mager am Knochen gereift Das Kalbsfilet ist das zarteste Teilstck berhaupt. Fein marmoriert, butterweich und mit einem besonders milden Aroma gehrt es zu den absoluten Delikatessen der feinen Kche. Ob im Ganzen als Braten, in Medaillons geschnitten oder als edles Steak das Kalbsfilet berzeugt immer durch seine Zartheit und Eleganz.