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Mit seiner langen
gezackten oder glatten Klinge sorgt es für saubere und mühelose Schnitte durch Fleisch
Hergestellt aus Aogami #2
Dieser Stein ist ideal als erster Schleifstein für Küchenprofis
Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen
Funayuki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 150mm Finish:Kurouchi Mit seiner langenDas Funayuki () ist ein traditionelles japanisches Messer, das von Fischern an Bord ihrer Boote verwendet wird; tatschlich bersetzt sich Funayuki wrtlich ins Englische als "an Bord gehen". Diese Messer werden oft von Fischern verwendet, um kleine oder mittelgroe Fische zu reinigen, zu filetieren und qualitativ zu testen. Frher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch, um sich selbst Essen zuzubereiten (entweder auf See oder zurck im Hafen), weshalb das
