Anne & Sébastien Bidault - Aloxe-Corton "Léozane" rouge 2022 Giovanni Rossi Die Appassimento Methode skizziert diesen

Die Appassimento Methode skizziert diesen Weinstil und verleiht dem Amarone seine unglaubliche Kraft

Er hat eine angenehme Säure und einen zarten

Präzision und außergewöhnliche Mineralität vereinen

Seine unfiltrierte Nacktheit bekleidet den Wein fesch und elegant

Von einem Tokio Kurztrip inspiriert und perfekt zu Sushi und asiatischer Küche

Anne & Sébastien Bidault - Aloxe-Corton "Léozane" rouge 2022 Giovanni Rossi Die Appassimento Methode skizziert diesenDer Wein wird mit Trauben von 2 Lagen aus Aloxe Corton produziert und widerspiegelt ein klassischer Cte de Beaune. "Les Citernes" und "Valozires" habe neben Kalkstein auch blauer Lehm und Anteile an Eisen. Dazu liegen sie recht khl und schaffen Fineesse. Der Name Lozane ist der Vorname der zweiten Tochter von Anne und Sbastien.