Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Henry Firth Für Brotback-Einsteiger und Enthusiasten

Für Brotback-Einsteiger und Enthusiasten

was echte Landküche bedeutet: Lammbraten mit Bohnenpüree

die sich aus Erinnerungen eingewanderter Juden aus ganz Europa

beginnt die Frage: Was mache ich damit

die ihre vegane Reise gerade beginnen oder neue Inspiration suchen

Stemberg: Das Kochbuch – Tradition trifft Moderne Henry Firth Für Brotback-Einsteiger und EnthusiastenSascha Stemberg fhrt das Michelinstern Restaurant Haus Stemberg in Velbert in fnfter Generation und interpretiert seine deutsche Heimatkche neu: Dsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei, Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst, Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis. Die Falter nannte seine Kche erstklassige Hausmannskost, zeitgem reprsentiert. ber 80 Rezepte. Fr alle, die deutsche Kche auf Sterneniveau ohne Verkopftheit wollen.