2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux Lafleur eher zurückhaltende Weinbergsarbeit bekannt

eher zurückhaltende Weinbergsarbeit bekannt

18 Monate Fassreife sind in Bordeaux ein üblicher Rahmen für einen Wein dieser Art und deuten auf ernsthafte Vinifikation hin

Solche Cuvées werden typischerweise separat gelesen und anschließend behutsam vergoren

Genießen Sie ihn zu Plattfisch mit brauner Butter oder zu trockenem Käse

"Eine Naturgewalt

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux Lafleur eher zurückhaltende Weinbergsarbeit bekanntDer Touraine Chenonceaux ist das Spitzenmodell des Domaine des Caillots und stammt aus den berhmten Slex Bden (dem Sandboden mit Feuersteinlehm und kalkhaltigem Boden). Die Sauvignon Blanc Trauben stammen aus ihrem schnsten Weinberg (Einzellage). Nach der Lese findet die Grung in Edelstahltanks bei 17 19 C statt. Sie haben sich dafr entschieden, dies nicht zu kalt zu machen, um die Typizitt des Terroirs zu bewahren. Nach der Grung reift der Wein 7