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Elegant im Trunk mit überraschend seidigen Tanninen und einer feinen Würze
aromatisch-fruchtigem Geschmack
Die Südost-Ausrichtung
sandiger Porphyr Verwitterungsboden Hangneigung: 20-40%
Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung im französischen Barriquefässern (Zweit-/Drittbelegung) bis April
Natives Olivenöl extra "Mosto" ungefiltert 0,75 l Merlot Elegant im Trunk mit überraschendl, das aus den besten Chargen sorgfltig ausgewhlter Monokultivar Oliven Taggiasca gewonnen und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte durch ein Kaltextraktionsverfahren gepresst wird. Empfohlene Verwendung zum Kochen und Dressing Salate, Gemse, roh oder gekocht Fisch. DIE KENNZEICHEN: Erntezeit: von November bis Mrz Meereshhe: 100 700 m . M. Sammlung: Direktes Schlagen auf Netzen Aussehen: trb nach dem Schtteln Farbe: gelb mit Reflexionen grn
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