BROTpro – Ausgabe 02/2021 Workwear 1% Zugabe (zusätzlich zum Mehl):

1% Zugabe (zusätzlich zum Mehl): etwa 24 Stunden bei Raumtemperatur

so tragen die Produkte auch das offizielle Siegel "Origine France Garantie"

aromatisch und bekömmlich

aber ein Buch mit sieben Siegeln

Ihre persönlichen Tipps und Kniffe sorgen für echtes Gelingen und verraten dir

BROTpro – Ausgabe 02/2021 Workwear 1% Zugabe (zusätzlich zum Mehl):BROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro