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SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Steak z
leichten Gemüsegerichten und zu Pasta
6% Verdejo
Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur unter Verwendung von Reinzuchthefen
die zu »Für mich 100% Genuss« gehören
Pascal Jolivet Indigène Pouilly Fumé Weißwein Wein trocken Frankreich ( 12 x 0,75l ) Stellenrust SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Steak zSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser jugendliche
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