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Château Le Puy Barthélemy Hipster Mangold und Kartoffel-Sesam-Püree (Fisch)

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Description

Mangold und Kartoffel-Sesam-Püree (Fisch)

machten wir ein Experiment und setzten Blaufränkisch aus

Garnelen mit Krustentiersauce und Korianderklösschen

mit weniger als 25 mg/l Gesamt-SO₂

Im Jahr 2015 haben Sabine und Felix Eichbauer den Betrieb übernommen und führen den biologischen Anspruch Leanzas konsequent weiter fort - mit kritisch-reflektiertem Blick auf den Einfluss von Mensch und Kulturtechnik

Château Le Puy Barthélemy Hipster Mangold und Kartoffel-Sesam-Püree (Fisch)

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