LUI XXI, Komet Bianco IGT Hipster Domaine Vacheron

Domaine Vacheron

ausbalanciert und tief mit einer roten und zitrischen Frucht

wie Brombeeren

Butter Chicken mit Bockshornklee

Schlehe und Maulbeere strömt aus dem Glas hervor

LUI XXI, Komet Bianco IGT Hipster Domaine VacheronInfo zum Wein: Geerntet am 25 8 August Grbeginn: ca. 40 % Ganztraube, teilweise gequetscht, ca. 60% direkt gepresst. Nach fnf Tagen wurde abgestochen, abgepresst und wieder als eine Grpartie in ein 13 hl Holzfass gelegt. Dort grte der Wein zu Ende, vollzog den biologischen Sureabbau und lagerte anschlieend fr ca. 11 Monate auf der Vollhefe. Im August 2022 wurde er unfiltriert gefllt. Farbe: Intensives Goldgelb. Nase: Der 2021er Sauvignon Blanc LUI XXI