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Weinbau studieren statt in die Lehre zu gehen

Jakelis Naturweine sind international hoch geschätzt und anerkannt

die trotz aller Substanz die Freude an Frische und Lebendigkeit bewahrt

Mit diesem Verständnis kitzeln die Bessons aus den 50 Jahre alten Reben den Domaine Besson Beaune Les Champs-Pimont 1er Cru heraus

Im Bouquet blitzen Birne und getrocknete Aprikosen auf

Sven Enderle Alea Weingut Mehling Weinbau studieren statt in dieSven Enderle Alea Baden Der Sven Enderle Alea ist ein Grenzgnger: Denn wo hrt Grauburgunder auf und fngt Ros an?! Des Rtsels Lsung: Sven gewhrt dem rotschaligen Grauburgunder zehn Tage Maischestandzeit. Bei dieser gehen die Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Most ber. Rund 40% Grauburgunderanteil prgen so dann nicht nur farblich die Cuve, die auf der anderen Seite von 60% Pinot Noir bestimmt werden. Hier erfolgte der Saftabzug nach ca. 2 Tagen