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Der Montirius Jardin Secret Côtes du Rhône Rouge Bio 2021 ist ein faszinierendes Beispiel für anspruchsvolle Rotweine von der südlichen Rhône
Bekannt wurde das Château vor allem durch eine konsequente Ausrichtung auf Cabernet Sauvignon und auf Weine
die ihm Perspektive bis weit in die Trinkreife geben
Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2018 eng mit Pierre Meurgey zusammen
Als regionale Idee bietet sich Entrecôte à la bordelaise an
Feral Drinks Feral Nr. 1 White: White Beet, Szechuan Pfeffer, Hop 0,0 % white Boscarelli Der Montirius Jardin Secret CôtesFeral Nr. 1 White ist die elegante Antwort auf die Frage, was ein wirklich ernstzunehmendes alkoholfreies Food Pairing Getrnk leisten kann. Auf Basis sanft fermentierter weier Beete, veredelt mit Hopfen, Chili und Szechuanpfeffer, entsteht eine vielschichtige Komposition, die beeindruckend przise austariert ist komplex, aber nie kompliziert. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich Feral Nr. 1 White hellgolden bis strohfarben, mit kristallklarer Brillanz.
