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schonende Pressung
herzhafter Espresso mit ausgeglichenem Geschmack und dezenter Säure
Der Grappa Gewürztraminer ist wohl die bekannteste Rebsortengrappa Südtirols
Anschließende kontrollierte Gärung im Edelstahl und weitere Reife für 9 Monate auf der Feinhefe
Der intensive Geschmack frisch gerösteter Haselnüsse vermählt mit verführerischen schokoladigen Noten kennzeichnet das Aroma dieser modernen Edelspirituose
Spumante VERSÉ rosé Vernatsch VSQ Sekt / Spumanti schonende PressungLage: Glaning Meereshhe: 550 m Boden: tiefgrndiger, sandiger Boden aus verwittertem Prphyrgestein Hangneigung: 20 55% Erziehungsform: Pergel Alter der Rebstcke: 20 45 Jahre Lese: Anfang September Sorte: 100% Vernatsch Vinifikation: Schondende Pressung der ganzen Verntsch Trauben mit einem maximalen Pressdruck von 1,5 Bar. Ausbau: khle Vergrung, anschlieende Feinhefelagerung bis Februar des Folgejahres. Zweite schonende Vergrung im Stahltank von
