Domaine Eleni et Edouard Vocoret: Chablis En Boucheran 2022 KRWein Its 10-month aging in oak

Its 10-month aging in oak barrels also imparts subtle yeast and vanilla notes

and for pastry making

According to the label

south of Épernay

Not from their own vineyard (there is only one

Domaine Eleni et Edouard Vocoret: Chablis En Boucheran 2022 KRWein Its 10-month aging in oakDiese Lage befindet sich am linken Ufer, zwischen Montmains und Vaillons. Die Reihen sind den Hang rauf und runter, und es gibt drei Ebenen in der Handlung, was eine gewisse Komplexitt mit sich bringt. Der mittlere ist heller Ton, und wenn Sie 20 cm graben, treffen Sie knusprige Muscheln. Die Spitze ist weniger interessant, da sie abgebaut wurde. Und der Boden ist Kolluvium: kleine Steine aus dem Fluss. Dieser Wein ist 12 Monate in Holz gereift.