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besonders in der Person von Laurent Ponsot
der eng mit der regionalen Weinbautradition verbunden ist
weil das Fleisch die Tannine aufnimmt und die Struktur des Weins trägt
Struktur und Hefeausbau zusammenführt
Die Nase ist präzise und vielschichtig: rote Kirschen
Domaine du Pegau Da Capo 1998 Pierre Legras besonders in der Person vonDomaine du Pegau Da Capo 1998 ist der groe Ausnahmewein des Hauses nur in den allerbesten Jahren erzeugt und daher mit einer Strahlkraft, die weit ber die Rhne hinausreicht. Mit seiner enormen Konzentration, Tiefe und Eleganz gilt er fr viele Kenner als einer der ikonischsten Weine der Appellation Chteauneuf du Pape und als echter Sammlerwein. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Da Capo 1998 tiefdunkel, beinahe tintig, mit einem violetten Schimmer
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