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Professionelle Qualität und langanhaltende Schärfe machen dieses Messer ideal für den Heimgebrauch oder eine professionelle Küche
*Honyaki Messer* können nicht in Massenproduktion hergestellt werden
Klingenlänge: 165mm
Das perfekte Allzweckmesser
Material: Nishijin-ori (Koi)
Deba Linkshand AUS-10 Poliert Büffelhorn und Wenge Griff 150mm Finish:Poliert Professionelle Qualität und langanhaltende SchärfeDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
