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wie tief und komplex pflanzliche Gerichte schmecken können
Absolvent der Brown University und seit 1999 Chefkoch-Inhaber des Chicagoer Kult-Restaurants Lula Cafe
Papaya-Salat
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Mit cleveren Ideen zur Resteverwertung
Grill Gemüse! Hugh Fearnley-Whittingstall wie tief und komplex pflanzlicheFleisch grillen kann jeder der wahre Grillknner zeigt sich beim Gemse. Dnischer Kchenchef Martin Nordin, der nach 15 Jahren in der Werbebranche als Creative Leader bei Ikea Food seine Leidenschaft zum Beruf machte, inszeniert Gemse in 80 kreativen, nachhaltigen Rezepten als Hauptdarsteller statt Beilage. Fr alle, die beim nchsten Grillabend am liebsten nur noch grn grillen wollen.
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