alto adige metodo classico doc pas dose 2021 kettmeir no-biz tanto nei sentori varietali e

tanto nei sentori varietali e primari quanto in quelli sviluppatisi durante il periodo di affinamento sui lieviti

basta il nome per scoprire la radice dell'intrigante mineralità che ne disegna il profilo: Tonschiefer

allevate in modo tradizionale e coltivate con metodi biologici e biodinamici

chiude con un finale aggraziato e persistente

Si abbina ad antipasti e primi piatti dal gusto deciso e aromatico

alto adige metodo classico doc pas dose 2021 kettmeir no-biz tanto nei sentori varietali ePaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca; seguono, poi, note di erbe aromatiche e cenni di ginger e cardamomo. Al palato si impone per freschezza e dinamicit; piacevolmente sapido e avvolgente. L'Alto Adige Metodo Classico Pas Dos di Kettmeir nasce da vigneti di medio alta collina e le tre variet che lo compongono sono vinificate separatamente; in seguito, si procede