Culatello | Hochgeschätzte Schinkensorte fertig vorbereitet | vakuumiert | 3,6 kg SALZ AUS ALLER WELT sondern fördern auch das kräftige

sondern fördern auch das kräftige Aroma des Fleisches

Es entsteht als dünne Schicht von Kristallen an der Oberfläche der Salzwasserbecken

leicht salzigen Geschmack und eine knackige Textur

die auf üppigen Weiden aufwachsen und hauptsächlich Futter aus dem Umland bekommen

die sich durch spezielle Fütterungs- und Haltungsbedingungen auszeichnet

Culatello | Hochgeschätzte Schinkensorte fertig vorbereitet | vakuumiert | 3,6 kg SALZ AUS ALLER WELT sondern fördern auch das kräftigeDiese hochgeschtzte und renommierte Schinkensorte wird aus dem besten Teil des Schweinehinterschinkens hergestellt. Traditionell werden dafr ausschlielich italienische Schweine verwendet, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen wurden. Culatello reift lnger als ein Jahr und entwickelt in dieser Zeit seinen tiefen, reichen und komplexen Geschmack. Die zarte Textur und der geringe Salzgehalt unterscheiden ihn von anderen italienischen Schinken. Der